Quem pensa que acampar é sinônimo de comer besteiras ou o famoso miojo, está bem enganado. Acampar pode ser muito mais saboroso do que você imagina.
Além dos clássicos americanos hambúrguers e cachorro quente (neste caso só assado em uma chapa ou grill), há uma imensidão de possibilidades só esperando para ser utilizada.
Para comer bem no acampamento, a primeira regra é fazer o máximo em casa e o mínimo no camping, já que em casa você possui toda facilidade da sua cozinha. No camping, você conta com bem menos acessórios e espaço.
No camping é importante ter uma tábua, papel alumínio, talheres, uma faca, uma espátula e pegadores (tipo aqueles de churrasco). Esses acessórios básicos te ajudarão muito na hora de cozinhar com fogo e/ou fogão. Ter uma chapa ou um grill é quase que essencial para facilitar a sua vida de chef no camping.
É importante lembrar que o cooler ou isopor funcionará como a sua geladeira na camping, mas eles não são uma geladeira, então procure não utilizar coisas que precisam necessariamente permanecer na geladeira ou no congelador todo o tempo, como sorvete, por exemplo.
Dicas para aguçar a imaginação:
- Espetinhos são muito bem vindos! Eles são simples de cozinhar e deliciosos. Além disso, podem ser preparados em casa e só assados no camping. Solte sua imaginação na hora do sabor: frango, carne, carneiro, vegetais, misturados, tofu... há muitas opções. Uma dica legal é misturar a proteina (frango, carne, etc...) com vegetais: pimentão, cebola e abobrinha funcionam bem).
Se deixar os espetinhos marinando de uma noite para outra, o sabor ficará muito melhor.
Duas ideias: 1. cubos de peito de frango temperado com sal, páprica, curry e limão (se conseguir, deixe marinando essa mistura com leite de uma noite para outra), cubos de abacaxi, cubos de pimentão e pedaços grandes de cebola roxa. Intercale os ingredientes e asse. Explosão de sabores (Receita de uma tailandesa e aprovada!).
2. cubos de carne, cubos de pimentão, cubos de cebola, tomatinhos, cubos de abobrinha no espeto marinados em azeite, molho shoyo, azeite balsâmico, limão, pimenta do reino e sal (não exagere no sal, o molho shoyo também ajudará nesse processo). Intercale os ingredientes no espeto e asse. Delicioso! (Receita de uma amiga e aprovada no último camping).
Use o
Pinterest a seu favor! Como ainda a maioria do público usa em inglês, procure por skewers recipes ou kebabs recipes. Achei por lá um link para um site com
50 ideias para Kebabs (em inglês).
- Fajitas! Fácil, fácil... dica: você precisará de frango/carne/porco/vegetais (deixe marinando até a hora de preparar no camping em uma chapa ou frigideira), cebola e pimentão. Misture tudo na chapa e coloque em na tortilla. Você pode adicionar abacate e coentro em cima! De novo, use a imaginação.
- Surpreenda-se com envelope de papel alumínio e suas mil utilidades! Faça um envelope duplo (no mínimo) de papel alumínio, inclua seus ingredientes favoritos dentro, asse e pronto. Utilize a criatividade para suas receitas, lembre-se de colocar algo para a comida não grudar no papel alumínio: azeite de oliva, manteiga, vinho branco são boas opções. Lembre-se de fechar bem o envelope :) Procure por foil recipes ou camping foil recipes no Pinterest. Veja essa
receita de burritos que encontrei por lá!
- E a sobremesa? Corte um lado de uma banana, corte o seu chocolate favorito em pequenos pedaços e distribua em toda a banana (encaixe no meio da banana), aperte para fechar, enrole no papel alumínio e coloque no fogo. O resultado é surpreendente saudável e delicioso!
- Não consegue ficar sem café pela manhã? Achei aqui nos EUA uma opção muito prática: os cafés solúveis individuais. É só ferver água, adicionar o pó e mexer. Encontrei da marca Starbucks e Nescafé. Se você gosta de leite, substitua por leite em pó :) Como a lata é muito grande, coloque nos saquinhos compridos (aqueles que se usa para fazer geladinho, sabe?), assim dá prá separar individualmente para cada um.
- Outro ponto bacana é usar potes de vidros com tapas que fecham bem, como reutilizar potes de azeitona, palmito e etc. Eles podem servir para adicionar salada de frutas individuais, por exemplo.
Dica: Depois de lavá-lo bem, ferva água em uma panela grande, desligue o fogo e coloque dentro da panela para tirar qualquer resíduo.
Enfim, há uma infinidade de receitas e ideias para acampamentos. E apesar de dar um pouco mais de trabalho em casa, facilitará muito a sua vida no camping. Use sua criatividade! E se eu esqueci de algo ou você tem uma dica legal para dividir, escreva nos comentários :)
Em tempos de mudança, as fotos ficam por conta do Google Images.
